该大型饮食文化探索节目，由节目的视觉符号全国首个可折叠可移动的智能厨房“总台饕餮号”，带着典籍中的记载走向中华大地，通过寻觅民间名厨，寻找当代饮食文化和历史典故之间的链接，以当地特色农副产品为原材料，打造出有历史意蕴又具时代特色的新美食。
《京城美食地图》节目组的美食侦探邀约行业专家和爱吃团网友，一起到餐厅探店打卡，以真诚、真实、真探究的形式，呈现火爆美食和独特口味的真相，通过客观打分和专业点评，带来具有实际参考价值的消费指南，最后还有打折送优惠等专属福利，让爱吃的人更“惠”吃。
